FOK613

    Riso Start

    2,00 €
    (iva incl.)

    Per chi non sa rinunciare alla tradizionale pasta, ecco la sua versione proteica a ridotto apporto di carboidrati. In pratiche monoporzioni già pesate e pronte per la cottura.

    Il prezzo si riferisce ad una confezione da 100gr.

    La porzione consigliata per un pasto è di 50gr.


    Non ci sono abbastanza prodotti in magazzino

    Descrizione

    INGREDIENTI: proteine di frumento (GLUTINE), albume d'UOVO, proteine del siero del LATTE, proteine di pisello, fibra di FRUMENTO, farina di FRUMENTO, fibra di acacia, agenti stabilizzanti: gomma di guar e412 , psillio.

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali1 porzione
    medi100g
    Energia341 Kcal
    1427 KJ
    Grassi3.00g
    - di cui acidi grassi saturi0.54g
    Carboidrati14.50g
    - di cui zuccheri0.80g
    Fibre8.00g
    Proteine60.00g
    Sale0.55g
    - di cui sodio220mg



    Ricetta Risotto di San Valentino:

    Riso Proteico Rosso con Gamberi e Stracciatella


    INGREDIENTI (per 2 persone)

    • 100g riso proteico FeelingOK
    • 10g colorante naturale alimentare rosso rubino
    • 200ml bisque di crostacei
    • 4 code di gamberi
    • 25g stracciatella
    • 40g burro freddo
    • 50g parmigiano reggiano grattuggiato


    PREPARAZIONE

    Pulite i gamberi dalla testa e mettete queste ultime da parte.
    Togliete la buccia dalle code e con l'aiuto di un coltello affilato incidete la parte posteriore per togliere lo stomaco.
    Sciacquate tutto sotto acqua corrente fredda e in una casseruola con un filo di olio caldo fate saltare le teste e, appena avranno cambiato colore, aggiungete acqua ben fredda per estrarre tutti i succhi.
    Fate cuocere per circa 20 minuti avendo l'accuratezza di schiacciare la testa per far uscire tutto il succo dei crostacei.
    Una volta pronto, filtrate tutto e rimettete il brodo sul fuoco in modo da cuocere il riso; regolate di sale.
    Una volta che il brodo avrà ripreso bollore versate il riso e fate cuocere per almeno 10 minuti aggiungendo il colorante alimentare che renderà il vostro piatto perfetto per San Valentino.
    In una padella antiaderente versate un filo d'olio e scottate 1 minuto per lato le code di gambero e mettete da parte.
    Man mano che l'acqua di cottura si ritira aggiungete il burro, assaggiate e nel caso regolate di sale e di pepe.
    A cottura ultimata spegnete il fuoco e mantecate con energia aggiungendo il parmigiano grattuggiato.
    Servite ben caldo, battendo sul fondo del vostro piatto in modo da distribure unifornemente il riso rosso aggiungete le code di gambero e una noce di stracciatella.

    Buon San Valentino e Buon Appetito.


    Dettagli del prodotto

    Peso netto
    100gr
    Scadenza
    15 mesi
    Proteine (su 100gr)
    60
    Fibre (su 100gr)
    8
    Carboidrati (su 100gr)
    14.5
    Tempi di cottura
    15-20 minuti

    Riferimenti Specifici