FOK613

    Riso +Protein

    2,20 €
    (iva incl.)

    Per chi non sa rinunciare alla tradizionale pasta, ecco la sua versione proteica a ridotto apporto di carboidrati. In pratiche monoporzioni già pesate e pronte per la cottura.

    Il prezzo si riferisce ad una confezione da 100gr.

    La porzione consigliata per un pasto è di 50gr.

    Descrizione

    INGREDIENTI: proteine di pisello, proteine d'AVENA, proteine del GRANO, albume d'UOVO, fibra di FRUMENTO, fibra di acacia, proteina del riso, farina di FRUMENTO, psillio.

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali1 porzione
    medi100g50g
    Energia284 Kcal142 Kcal
    1190 KJ595 KJ
    Grassi4.80g2.40g
    - di cui acidi grassi saturi2.00g1.00g
    Carboidrati9.80g4.90g
    - di cui zuccheri0.40g0.20g
    Fibre29.00g14.50g
    Proteine36.00g18.00g
    Sale0.60g0.30g
    - di cui sodio240mg120mg



    Ricetta Risotto di San Valentino:

    Riso Proteico Rosso con Gamberi e Stracciatella


    INGREDIENTI (per 2 persone)

    • 100g riso proteico FeelingOK
    • 10g colorante naturale alimentare rosso rubino
    • 200ml bisque di crostacei
    • 4 code di gamberi
    • 25g stracciatella
    • 40g burro freddo
    • 50g parmigiano reggiano grattuggiato


    PREPARAZIONE

    Pulite i gamberi dalla testa e mettete queste ultime da parte.
    Togliete la buccia dalle code e con l'aiuto di un coltello affilato incidete la parte posteriore per togliere lo stomaco.
    Sciacquate tutto sotto acqua corrente fredda e in una casseruola con un filo di olio caldo fate saltare le teste e, appena avranno cambiato colore, aggiungete acqua ben fredda per estrarre tutti i succhi.
    Fate cuocere per circa 20 minuti avendo l'accuratezza di schiacciare la testa per far uscire tutto il succo dei crostacei.
    Una volta pronto, filtrate tutto e rimettete il brodo sul fuoco in modo da cuocere il riso; regolate di sale.
    Una volta che il brodo avrà ripreso bollore versate il riso e fate cuocere per almeno 10 minuti aggiungendo il colorante alimentare che renderà il vostro piatto perfetto per San Valentino.
    In una padella antiaderente versate un filo d'olio e scottate 1 minuto per lato le code di gambero e mettete da parte.
    Man mano che l'acqua di cottura si ritira aggiungete il burro, assaggiate e nel caso regolate di sale e di pepe.
    A cottura ultimata spegnete il fuoco e mantecate con energia aggiungendo il parmigiano grattuggiato.
    Servite ben caldo, battendo sul fondo del vostro piatto in modo da distribure unifornemente il riso rosso aggiungete le code di gambero e una noce di stracciatella.

    Buon San Valentino e Buon Appetito.


    Dettagli del prodotto

    Peso netto
    100gr
    Scadenza
    15 mesi
    Proteine (su 100gr)
    60
    Fibre (su 100gr)
    8
    Carboidrati (su 100gr)
    14.5
    Tempi di cottura
    15-20 minuti

    Riferimenti Specifici